おはようございます
本日は153/365日目、残り212日
横浜港開港記念日（1859）
横浜港開港とともにカレーも日本に入ってきたとして、「横浜カレー記念日」にも制定されています。
日本のカレーがインドカレーと違うのは、インドを植民地としていたイギリスを経由して日本に入ってきたためです。イギリスではホワイトソースなどと同様に、小麦粉を油で炒めてルウにしたため、とろみのついたカレーになりました。
また、ジャガイモが入っているのは米不足を補うためで、札幌農学校のクラーク博士のアイデアという説があります。
ことば
勤労と信認と、またそれより生ずる栄誉の最高位置を得んが為めに努力せよ。
ウィリアム・スミス・クラーク 札幌農学校開学時の演説から
今日も頑張りましょう！
今日の画像はホタルブクロ。花言葉は「正義」、「忠実」。
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